Ethiopia Sidamo Shakiso 1.850-2.200m Natural by Unlimited Coffee Roasters (东京)

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UNLIMITED 蕴含的含义

UNLIMITED 直译为「无限的」、「无限制的」。我们相信特种咖啡和咖啡师所蕴藏的无尽可能性， 并将这种可能性不断扩展。

透过各项业务， 培育能够传达特种咖啡卓越之处的咖啡师， 提升其职业价值。同时，将生产者、烘焙师和咖啡师的手创造的多样口感体验， 与更多人分享。

业务内容：咖啡师培训、研讨会业务、特种咖啡烘焙、 特种咖啡零售及批发销售、 咖啡和咖啡店咨询、咖啡相关器具进口及销售、 咖啡店和咖啡酒吧经营

我们的品牌品牌介绍

我们的故事历史2012年8月，成立アンリミテッド株式会社，旨在提升日本的咖啡师技术水平。

2013年4月，于BARISTA TRAINING LAB TOKYO启动专业咖啡师培训、面向一般大众的培训课程、咖啡研讨会等业务。用于培训和研讨会的咖啡，全部都具有清晰的可追溯性，且是出色的单品特种咖啡。

2014年4月，集中关注原料和烘焙，推出UNLIMITED COFFEE ROASTERS，以提供各种特种咖啡的乐趣为主，主要进行业务用咖啡的批发销售，同时提供意式咖啡机和咖啡器具的建议和销售。

2015年7月，为提供更丰富的环境和空间，将位于东京晴空塔脚下的Barista Training Lab搬迁和扩大。

随着此举，为让更多人了解特种咖啡和咖啡师的魅力，于同一空间的一楼开设了由专业咖啡师经营的UNLIMITED COFFEE BAR（アンリミテッドコーヒーバー）作为旗舰店。

作为一家咖啡酒吧，UNLIMITED COFFEE BAR提供了多种咖啡菜单，包括浓缩饮料、滤泡、AeroPress、冷泡等，同时还是当时日本最早提供多种原创咖啡鸡尾酒的地方。

2015年10月，开始实施SCAA（美国特种咖啡协会）为特种咖啡师设立的国际资格制度，获得Barista Training Lab的SCAA国际认证。

2016年5月，首次引进SCAA BARISTA PATHWAY，这是全球第一个咖啡师的全球标准资格制度。

2017年1月，随着SCAA（美国特种咖啡协会）和SCAE（欧洲特种咖啡协会）的合并，全球组织SCA（特种咖啡协会）成立，Barista Training Lab获得SCA高级培训中心的认证。

2018年4月，开始运营SCA设立的全球标准特种咖啡行业资格制度『COFFEE SKILLS PROGRAM』。