Ethiopia ARICHA Natural by Unlimited Coffee Roasters (东京)
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UNLIMITED 蕴含的含义
UNLIMITED 直译为「无限的」、「无限制的」。我们相信特种咖啡和咖啡师所蕴藏的无尽可能性, 并将这种可能性不断扩展。
透过各项业务, 培育能够传达特种咖啡卓越之处的咖啡师, 提升其职业价值。同时,将生产者、烘焙师和咖啡师的手创造的多样口感体验, 与更多人分享。
业务内容:咖啡师培训、研讨会业务、特种咖啡烘焙、 特种咖啡零售及批发销售、 咖啡和咖啡店咨询、咖啡相关器具进口及销售、 咖啡店和咖啡酒吧经营
我们的品牌品牌介绍
我们的故事历史2012年8月,成立アンリミテッド株式会社,旨在提升日本的咖啡师技术水平。
2013年4月,于BARISTA TRAINING LAB TOKYO启动专业咖啡师培训、面向一般大众的培训课程、咖啡研讨会等业务。用于培训和研讨会的咖啡,全部都具有清晰的可追溯性,且是出色的单品特种咖啡。
2014年4月,集中关注原料和烘焙,推出UNLIMITED COFFEE ROASTERS,以提供各种特种咖啡的乐趣为主,主要进行业务用咖啡的批发销售,同时提供意式咖啡机和咖啡器具的建议和销售。
2015年7月,为提供更丰富的环境和空间,将位于东京晴空塔脚下的Barista Training Lab搬迁和扩大。
随着此举,为让更多人了解特种咖啡和咖啡师的魅力,于同一空间的一楼开设了由专业咖啡师经营的UNLIMITED COFFEE BAR(アンリミテッドコーヒーバー)作为旗舰店。
作为一家咖啡酒吧,UNLIMITED COFFEE BAR提供了多种咖啡菜单,包括浓缩饮料、滤泡、AeroPress、冷泡等,同时还是当时日本最早提供多种原创咖啡鸡尾酒的地方。
2015年10月,开始实施SCAA(美国特种咖啡协会)为特种咖啡师设立的国际资格制度,获得Barista Training Lab的SCAA国际认证。
2016年5月,首次引进SCAA BARISTA PATHWAY,这是全球第一个咖啡师的全球标准资格制度。
2017年1月,随着SCAA(美国特种咖啡协会)和SCAE(欧洲特种咖啡协会)的合并,全球组织SCA(特种咖啡协会)成立,Barista Training Lab获得SCA高级培训中心的认证。
2018年4月,开始运营SCA设立的全球标准特种咖啡行业资格制度『COFFEE SKILLS PROGRAM』。