Brazil Recreio Yellow Bourbon Natural by Unlimited Coffee Roasters (東京)

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UNLIMITED 蘊含的含義

UNLIMITED 直譯為「無限的」、「無限制的」。 我們相信特種咖啡和咖啡師所蘊藏的無盡可能性， 並將這種可能性不斷擴展。

透過各項業務， 培育能夠傳達特種咖啡卓越之處的咖啡師， 提升其職業價值。 同時，將生產者、烘焙師和咖啡師的手創造的多樣口感體驗， 與更多人分享。

業務內容：咖啡師培訓、研討會業務、特種咖啡烘焙、 特種咖啡零售及批發銷售、 咖啡和咖啡店諮詢、咖啡相關器具進口及銷售、 咖啡店和咖啡酒吧經營

我們的品牌 品牌介紹

我們的故事 歷史 2012年8月，成立アンリミテッド株式会社，旨在提升日本的咖啡師技術水平。

2013年4月，於BARISTA TRAINING LAB TOKYO啟動專業咖啡師培訓、面向一般大眾的培訓課程、咖啡研討會等業務。用於培訓和研討會的咖啡，全部都具有清晰的可追溯性，且是出色的單品特種咖啡。

2014年4月，集中關注原料和烘焙，推出UNLIMITED COFFEE ROASTERS，以提供各種特種咖啡的樂趣為主，主要進行業務用咖啡的批發銷售，同時提供意式咖啡機和咖啡器具的建議和銷售。

2015年7月，為提供更豐富的環境和空間，將位於東京晴空塔腳下的Barista Training Lab搬遷和擴大。

隨著此舉，為讓更多人了解特種咖啡和咖啡師的魅力，於同一空間的一樓開設了由專業咖啡師經營的UNLIMITED COFFEE BAR（アンリミテッドコーヒーバー）作為旗艦店。

作為一家咖啡酒吧，UNLIMITED COFFEE BAR提供了多種咖啡菜單，包括濃縮飲料、濾泡、AeroPress、冷泡等，同時還是當時日本最早提供多種原創咖啡雞尾酒的地方。

2015年10月，開始實施SCAA（美國特種咖啡協會）為特種咖啡師設立的國際資格制度，獲得Barista Training Lab的SCAA國際認證。

2016年5月，首次引進SCAA BARISTA PATHWAY，這是全球第一個咖啡師的全球標準資格制度。

2017年1月，隨著SCAA（美國特種咖啡協會）和SCAE（歐洲特種咖啡協會）的合併，全球組織SCA（特種咖啡協會）成立，Barista Training Lab獲得SCA高級培訓中心的認證。

2018年4月，開始運營SCA設立的全球標準特種咖啡行業資格制度『COFFEE SKILLS PROGRAM』。